Mousse au chocolat blanc
Voici une recette gourmande à base de chocolat blanc, nécessitant peu d'ingrédients. A préparer en verrines ou dans des coupes à glace, en avance pour le temps de pause.

- Recette facile
- Economique
- Temps total:12 h 20 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Chocolat blanc | Verrines sucrées
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 60 g de chocolat blanc
- 20 cl de Sojasun cuisine fluide
- 40 g de sucre
- 4 blancs d'oeufs
- 1 citron jaune
- 1 gousse de vanille
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Préparation
- Couper les gousses de vanille en deux dans le sens de la longueur et gratter l'intérieur pour récupérer les graines. Couper le citron en deux et presser le jus. Réserver.
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat blanc avec le Sojasun et les graines de vanille. Fouetter la préparation jusqu'au refroidissement et ajouter le jus de citron.
- Monter les blancs en neige avec le sucre et incorporer le mélange à la préparation précédente. Verser dans des verrines et placer au réfrigérateur pour 12 heures.
- Décorer avec de la menthe, des fruits rouges, des pépites de chocolat, ou des éclats de caramel et déguster les mousses au chocolat.
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