Amandier
Idéal pour le goûter !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:60 min
Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande en poudre | Beurre | Extrait d'amande amère | Oeuf | Sucre | Recette gateau
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 300 g de poudre d'amande
- 250 g sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 1 g extrait d'amande amère soit 8 gouttes
- 150 g d'oeufs soit 3
Préparation
- Préchauffer le four à 170°C. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la poudre d'amande, et l'extrait d'amande amère. Bien remuer.
- Incorporer le beurre à la préparation. Fouetter afin d'obtenir une pâte homogène.
- Verser la préparation dans un moule beurré. Faire cuire pendant 45 minutes. Laisser tiédir avant de démouler.
Vins conseillés
Un vin blanc sec effervescent léger, assez agréable et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche vive
- > Bon accord : Vin de savoie pétillant - blanc sec aromatique
- > Très bon accord : Saint péray - blanc sec leger
- > Excellent accord : Crémant de loire - blanc sec leger
- > Accord quasi parfait : Saumur - blanc sec leger
- > Accord parfait : Prosecco - blanc sec leger
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Trucs et astuces de cuisine
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