Tuiles aux amandes

Un en-cas qui nous fait fondre !

Tuiles aux amandes
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total:28 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 8 min

Tags: Cuisson au four | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Amande effilée | Farine | Oeuf | Sucre glace | Biscuits | Beurre salé | Tuiles | Dessert

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


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Préparation


  1. Préchauffer le four à 210°. Faire fondre le beurre. 
  2. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Fouetter les blancs d'oeufs avec le sucre glace dans un saladier. Mélanger jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter la farine et le beurre fondu sans cesser de mélanger à l'aide d'une spatule
  3. Recouvrir une plaque du four de papier sulfurisé. Fariner légèrement celui-ci. A l'aide d'une cuillère à café, prélever et déposer des petits tas de pâte sur le papier sulfurisé. Lisser chaque tas à l'aide d'une lame de couteau. Parsemer d'amandes effilées. 
  4. Enfourner durant 8 minutes. La cuisson achevée, décoller chaque tuile avec une spatule. Déposer les tuiles sur un rouleau à pâtisserie ou un moule à tuiles. Laisser refroidir avant de servir. 

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