Salade au saumon fumé

Name: Salade au saumon fumé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 tranches de saumon fumé; 2 avocats; 2 tomates; 1 salade; 1 citron pressé; 25 g de pignons de pin; 50 g de fromage blanc; 1 cuillère à café de moutarde; sel; poivre

Voici une recette simple et rapide pour concocter une salade gourmande au saumon fumé. Elle pourra être dégustée seule avec quelques tranches de pain ou accompagner une soirée barbecue aux poissons !

Recette facile
Economique
Temps total:10 min
Préparation: 10 min

Tags: Poissons | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 tranches de saumon fumé
2 avocats
2 tomates
1 salade
1 citron pressé
25 g de pignons de pin
50 g de fromage blanc
1 cuillère à café de moutarde
sel
poivre

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Préparation

Mettre la salade dans 4 assiettes.
Couper la chair des avocats en lamelles et couper les tomates en quartiers ou en dés. Déposer les avocats et les tomates sur la salade.
Arroser d'un peu de jus de citron.
Couper les tranches de saumon en lamelles et déposer dans les assiettes.
Griller les pignons à la poêle.
Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le jus de citron et la moutarde. Saler et poivrer puis ajouter les pignons.
Mélanger et verser sur chaque assiette.
Servir cette salade au saumon fumé !