Dos de cabillaud en papillote

Name: Dos de cabillaud en papillote
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 2 dos de cabillaud; 1 tomate; 1/2 citron; 1/2 oignon rouge; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 branches de thym; sel; poivre

Le dos de cabillaud en papillote constitue une recette simple et délicieuse qui sera idéalement accompagnée d'un écrasé de pommes de terre ou d'une poêlée de légumes de saison, pour un repas sain et gourmand !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

2 dos de cabillaud
1 tomate
1/2 citron
1/2 oignon rouge
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 branches de thym
sel
poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Découper en rondelles la tomate, le citron et l'oignon.
Sur deux feuilles d'aluminium, verser un filet d'huile puis déposer les dos de cabillaud.
Autour de chaque dos de cabillaud, répartir les rondelles de tomate, citron et oignon.
Déposer une branche de thym sur chaque poisson. Saler et poivrer.
Fermer en papillote. Enfourner.
Servir les dos de cabillaud en papillote bien chaud.