Fajitas au boeuf

Name: Fajitas au boeuf
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine mexicaine
Ingredients: 500 g de boeuf haché; 50 g de cheddar râpé; 4 tortillas souples de blé; 1 boîte de haricots rouges; 1 boîte de tomates concassées; 1 oignon; 1 poivron vert; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Quelques pincées d'épices de votre choix; sel

Vous recevez de la famille ou des amis et n'avez aucune idée de quoi préparer à dîner ? Vous oubliez les célèbres Fajitas au bœuf... En voici une recette simple et rapide pour vous régaler sans passer des heures en cuisine.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de boeuf haché
50 g de cheddar râpé
4 tortillas souples de blé
1 boîte de haricots rouges
1 boîte de tomates concassées
1 oignon
1 poivron vert
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Quelques pincées d'épices de votre choix
sel

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Préparation

Peler et ciseler l'oignon, puis faire revenir dans une sauteuse quelques minutes.
Ajouter la viande, les tomates, les poivrons épépinés et coupés en morceaux ainsi que les haricots rouges égouttés.
Saler et parsemer d'épices. Laisser mijoter 10 minutes en remuant régulièrement.
Déposer les galettes dans le fond d'un plat allant au four. Garnir le centre avec la préparation au boeuf. Refermer.
Parsemer de cheddar râpé.
Enfourner quelques minutes pour faire gratiner le fromage.
Servir.