Croziflette

Name: Croziflette
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine savoyarde
Ingredients: 300 g reblochon; 150 g de crozets nature; 150 g de crozets au sarrazin; 4 tranches de jambon cru; 1 oignon; 50 cl de crème fraiche épaisse; 1 cuillère à café d'huile; Poivre

Une recette inspirée de la tartiflette, préparée avec des crozets, petites pâtes de Savoie à base de farine de sarrazin ou de farine de blé.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g reblochon
150 g de crozets nature
150 g de crozets au sarrazin
4 tranches de jambon cru
1 oignon
50 cl de crème fraiche épaisse
1 cuillère à café d'huile
Poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire cuire les crozets 15 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Peler et émincer l'oignon. Couper le reblochon en dés. Détailler le jambon en fines lanières.
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec 1 cuillère à café d’huile.
Égoutter les crozets, les rincer à l'eau tiède. Les mettre dans un plat à gratin. Ajouter le jambon cru et les oignons. Napper de crème fraîche, poivrer, puis répartir les petits morceaux de reblochon sur le dessus.
Faire dorer au four la croziflette pendant 15 minutes à 180°.