Smileys antigaspi au thon

Name: Smileys antigaspi au thon
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 4 (petites) pommes de terre (ou restes de purée); 1 (petite) boîte de thon à l'huile; 1 échalote; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe rase de farine; Un filet d'huile; Sel, Poivre

À défaut de jeter, voici une recette simple et anti-gaspi à réaliser avec vos fonds de frigo ! Économiques et rigolos pour les enfants, ces petits smileys gourmands feront des heureux.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

4 (petites) pommes de terre (ou restes de purée)
1 (petite) boîte de thon à l'huile
1 échalote
1 oeuf
1 cuillère à soupe rase de farine
Un filet d'huile
Sel, Poivre

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Préparation

Éplucher, rincer et râper les pommes de terre (ou utiliser vos restes de pommes de terre cuites ou de purée).
Éplucher et hacher l'échalote. Égoutter et émietter le thon.
Dans un récipient, mélanger les pommes de terre râpées, le thon émietté, l'échalote, la farine, l’œuf, le sel et le poivre.
A l'aide d'un emporte-pièce en smiley, façonner les galettes.
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle et faire cuire environ 5 minutes par face.
Déposer sur un plat de service une fois dorées et croustillantes.
Déguster les smileys antigaspi au thon avec une sauce. Et avec les doigts pour les petits !