Soupe aux oignons

Name: Soupe aux oignons
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 oignons; 100 g de gruyère râpé; 1 l de bouillon; 20 g de beurre; 1 cuillère à soupe de farine; sel; poivre

Voici une recette simple et rapide pour concocter une savoureuse et réconfortante soupe aux oignons. Elle peut se déguster seule avec quelques croutons ou elle peut être accompagnée d'un poisson frais ou d'une viande grillée.

Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Tags: Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Oignon | Soupe

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 oignons
100 g de gruyère râpé
1 l de bouillon
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de farine
sel
poivre

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Préparation

Éplucher et couper les oignons en fines rondelles.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et y faire revenir les oignons.
Ajouter la farine, mélanger et laisser cuire 1 minute.
Saler et poivrer.
Ajouter le bouillon, mélanger et laisser cuire 30 minutes.
Verser la soupe dans 4 bols.
Parsemer la soupe aux oignons de gruyère râpé et déguster immédiatement.