Ramen au porc

Name: Ramen au porc
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 120 g de nouilles; 1 l de bouillon de légumes; 240 g de poitrine de porc; 2 oeufs; 1 cuillère à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 1 botte de champignons; 2 oignons; 4 radis; Sel; Poivre

Le ramen au porc est une soupe de nouilles très populaire au Japon. En voici une recette simple et rapide, à déguster simplement en cas de petit creux ou lors d'un repas convivial entre amis ou en famille !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

120 g de nouilles
1 l de bouillon de légumes
240 g de poitrine de porc
2 oeufs
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 botte de champignons
2 oignons
4 radis
Sel
Poivre

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Préparation

Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante selon les indications du paquet.
Quadriller au couteau les morceaux de poitrine. Frotter au gros sel et déposer sur une plaque de cuisson.
Enfourner 30 minutes à 200°C.
Pendant ce temps, découper les champignons en morceaux, émincer les oignons et couper les radis en rondelles.
Faire cuire les oeufs 6 minutes dans l'eau bouillante.
Faire chauffer le bouillon avec la sauce soja dans une casserole.
Dans quatre bols, mélanger les nouilles avec les champignons, les oignons et les radis.
Ajouter un demi-oeuf dans chaque bol. Couvrir de bouillon.
Arroser d'un filet d'huile de sésame et poivrer.
Servir le ramen au porc chaud !