Hachis parmentier maison

Name: Hachis parmentier maison
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre pour purée; 600 g de boeuf haché; 2 oignons doux; 1 carotte; 80 g de beurre; 40 g de fromage râpé; 30 cl de lait; 6 pincées de sel; 4 pincées de poivre; 1 pincée de noix de muscade râpée

Une délicieuse recette de hachis parmentier maison pour un repas familial apprécié par tous

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 50 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 1 h 20 min

Tags: Automne | Pour débutants | Viandes | Hachis parmentier

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler et laver les pommes de terres.
Couper les pommes de terre en morceaux et les mettre dans une grande casserole d'eau salée.
Faire cuire les pommes de terre 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Égoutter les pommes de terre et les passer au moulin à légumes.
Faire chauffer le lait.
Ajouter le lait, 30 g de beurre, du sel, du poivre et la muscade aux pommes de terre et mélanger.
Préchauffer le four à 210°C.
Éplucher les oignons, les dégermer et les émincer finement.
Faire revenir les oignons dans une sauteuse avec 30 g de beurre.
Éplucher, laver et couper la carotte en dés.
Ajouter les dés de carotte, la viande de bœuf haché, du sel et du poivre dans la sauteuse.
Faire cuire à feu moyen 10 minutes en mélangeant.
Frotter un plat à gratin avec le reste de beurre et y étaler la préparation à la viande.
Recouvrir de purée de pommes de terre et saupoudre de gruyère râpé.
Faire gratiner le hachis parmentier au four 15 minutes.