Hachis parmentier aux petits pois carottes

Un hachis parmentier aux légumes pour régaler petits et grands.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 5 min
  • Préparation: 35 min
  • Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


423 kcal par personne

  • Calories totales : 2539 kcal
  • Lipides : 26 g par personne
  • Protéines : 19 g par personne
  • Glucides : 27 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pommes de terre pendant 20 minutes.
  3. Pendant ce temps, peler et hacher les oignons et l'ail. Eplucher et découper les carottes en rondelles. Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et faire revenir les oignons, l'ail et la viande hachée.
  4. Ajouter les carottes, les petits pois, le concentré de tomates et le bouillon de boeuf. Saler, poivrer et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  5. Eplucher les pommes de terre et les réduire en purée avec le beurre. Dans un plat à gratin, disposer la viande et les légumes puis les recouvrir avec la purée. Enfourner pour 30 minutes et servir chaud.
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