Croquettes de viande d'agneau
Pour un repas de Pâques original, simple et idéal pour les débutants, voici des croquettes de viande d'agneau. Elles peuvent s'accompagner de légumes et féculents.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:20 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Pâques | Mouton | Viandes
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de viande de mouton hachée
- 2 oignons
- 2 cuillères à soupe de persil
- 1 cuillère à café de curcuma
- Sel
- Poivre
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Préparation
- Dans un saladier, mélanger entre eux la viande et le curcuma, puis saler et poivrer.
- Rouler le mélange en petites croquettes.
- Dans une poêle, mettre un filet d'huile d'olive et faire cuire en retournant plusieurs fois.
- Hacher l'oignon et le persil puis parsemer sur la viande.
- Déguster les croquettes de viande d'agneau chaudes, avec légumes verts ou féculents.
Trucs et astuces de cuisine
Pour des sorbets plus onctueux
Les blancs d'œuf, battus en neige, apportent de la légèreté et de l'onctuosité au sorbet.
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