Soufflé au jambon

Name: Soufflé au jambon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de jambon cuit; 4 oeufs; 20 cl de lait; 200 g de crème fraîche; 80 g de gruyère; 50 g de farine; 30 g de beurre; 1 pincée de noix de muscade râpée; Sel; Poivre

En entrée ou comme un plat principal, préparez ce soufflé au jambon facile et délicieux.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine et le lait. Remuer. Ajouter le sel, le poivre et la noix de muscade râpée.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs. Monter les blancs en neige.
Ajouter la crème fraîche, les jaunes d'œufs, le gruyère râpé et le jambon coupé en petits dés. Mélanger.
Incorporer les blancs d'œufs délicatement.
Verser la préparation dans un moule, enfourner pendant 30 minutes.
Servir le soufflé au jambon immédiatement.