https://www.supertoinette.com/recette/49/consomme-aux-abatis-de-volaille.html
Une recette de consommé d'abatis de volaille économique et diététique !
https://www.supertoinette.com/recette/4821/mousse-de-foies-de-volaille-facile.html
Une recette simple pour de bonnes tartines à l'apéritif ou en entrée !
https://www.supertoinette.com/recette/8993/meguina.html
Variante du cake salé classique, la meguina connait diverses variantes, avec des légumes ou de la volaille.
Pour une chair plus savoureuse du carrelet
Les pavés de carrelet doivent conserver leur arête car cela rend leur chaire plus savoureu...
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