https://www.supertoinette.com/recette/1141/langue-de-boeuf-en-salade.html
Voici une recette pour réutiliser des restes de langue de boeuf.
https://www.supertoinette.com/recette/3596/carpaccio-de-boeuf-au-parmesan.html
Un grand classique de la cuisine italienne pour les amateurs de viande.
https://www.supertoinette.com/recette/742/langue-de-boeuf-en-salade.html
Une recette simple pour cuisiner de la langue...
https://www.supertoinette.com/recette/7267/carpaccio-de-saumon-radis-et-roquette.html
Vous pouvez facilement remplacer le saumon fumé par du carpaccio de bœuf ou de rôti de bœuf.
Pour des sorbets plus onctueux
Les blancs d'œuf, battus en neige, apportent de la légèreté et de l'onctuosité au sorbet.
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