Les fibres, qu’est-ce que c’est ?
Les fibres sont des glucides complexes que notre organisme ne digère pas totalement. Elles passent par notre système digestif en restant en grande partie intactes, ce qui leur permet de :
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stimuler le transit,
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nourrir les bonnes bactéries intestinales,
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ralentir l’absorption des sucres et des graisses.
Il existe deux grands types de fibres :
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Les fibres solubles, qui forment un gel dans l’intestin et contribuent à réguler la glycémie et le cholestérol.
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Les fibres insolubles, qui augmentent le volume des selles et facilitent le transit.
Les bienfaits d’une alimentation riche en fibres
1. Un transit plus régulier
Les fibres sont les alliées numéro un contre la constipation. Elles favorisent un passage intestinal régulier et limitent les inconforts digestifs.
2. Un meilleur contrôle de la glycémie
En ralentissant l’absorption des glucides, les fibres aident à éviter les pics de sucre dans le sang. C’est particulièrement bénéfique pour les personnes à risque de diabète de type 2.
3. Une aide pour le cœur
Certaines fibres, comme celles de l’avoine, peuvent réduire le taux de “mauvais” cholestérol (LDL), diminuant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires.
4. Une sensation de satiété durable
Les fibres gonflent dans l’estomac, ce qui aide à se sentir rassasié plus longtemps et peut contribuer à maintenir un poids équilibré.
5. Un microbiote intestinal en pleine forme
Les fibres servent de prébiotiques : elles nourrissent les bonnes bactéries de notre intestin, améliorant ainsi notre immunité et notre bien-être global.
Combien de fibres consommer chaque jour ?
Les recommandations varient selon les pays, mais en moyenne, un adulte devrait consommer 25 à 30 g de fibres par jour.
En France, la consommation moyenne est souvent bien en dessous de ce chiffre, ce qui explique pourquoi beaucoup de personnes souffrent de troubles digestifs.
Les meilleures sources de fibres
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Fruits : pommes, poires, baies, kiwi.
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Légumes : carottes, brocoli, chou-fleur, épinards.
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Légumineuses : lentilles, pois chiches, haricots rouges.
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Céréales complètes : pain complet, pâtes semi-complètes, flocons d’avoine.
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Graines et oléagineux : graines de lin, de chia, amandes, noix.
💡 Astuce : gardez la peau des fruits et légumes quand c’est possible, c’est là que se concentre une grande partie des fibres !
Comment augmenter son apport en fibres facilement ?
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Commencez la journée avec un muesli ou des flocons d’avoine.
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Ajoutez des légumineuses à vos salades et soupes (pois chiches, lentilles).
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Remplacez le pain blanc par du pain complet.
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Croquez des fruits et légumes crus en collation.
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Saupoudrez vos plats de graines de chia ou de lin.
⚠️ Augmentez votre consommation progressivement et buvez suffisamment d’eau pour éviter les ballonnements au début.
En résumé
Adopter une alimentation riche en fibres, c’est faire un cadeau à votre digestion, à votre cœur et à votre silhouette.
👉 En consommant davantage de fruits, légumes, légumineuses et céréales complètes, vous améliorez votre bien-être au quotidien tout en réduisant les risques de maladies chroniques.
Les fibres ne sont pas juste “un plus” : elles sont essentielles pour un corps en bonne santé.
Auteur: Nathalie C.
