Poêlée de riz au chorizo et aux petits pois

Name: Poêlée de riz au chorizo et aux petits pois
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de riz; 250 g de petits pois; 1 chorizo; 1 oignon; 1 poivron rouge; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

Découvrez notre délicieuse poêlée de riz au chorizo et aux petits pois, une recette rapide et savoureuse qui mêle les saveurs épicées du chorizo à la douceur des petits pois pour un repas plein de caractère.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250 g de riz
250 g de petits pois
1 chorizo
1 oignon
1 poivron rouge
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

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Préparation

Éplucher et laver l'oignon, puis le hacher sur une planche à découper. Ensuite, laver et épépiner le poivron avant de l'émincer, puis couper la moitié du chorizo en rondelles.
Dans une sauteuse sur feu moyen, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, puis ajouter le poivron et le chorizo et laisser cuire quelques minutes avant d'incorporer les petits pois cuits.
Mélanger avec une cuillère en bois et ajouter le riz dans la sauteuse, puis remuer jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
Porter une casserole d'eau à ébullition, puis verser 75 cl de cette eau chaude sur le riz dans la sauteuse et assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
Servir la poêlée de riz au chorizo et aux petits pois.