Poêlée de riz au chorizo et aux petits pois
Découvrez notre délicieuse poêlée de riz au chorizo et aux petits pois, une recette rapide et savoureuse qui mêle les saveurs épicées du chorizo à la douceur des petits pois pour un repas plein de caractère.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Chorizo | Petit pois | Riz | Cuisson à la poêle | Viandes | Céréales
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 250 g de riz
- 250 g de petits pois
- 1 chorizo
- 1 oignon
- 1 poivron rouge
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
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Préparation
- Éplucher et laver l'oignon, puis le hacher sur une planche à découper. Ensuite, laver et épépiner le poivron avant de l'émincer, puis couper la moitié du chorizo en rondelles.
- Dans une sauteuse sur feu moyen, chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, puis ajouter le poivron et le chorizo et laisser cuire quelques minutes avant d'incorporer les petits pois cuits.
- Mélanger avec une cuillère en bois et ajouter le riz dans la sauteuse, puis remuer jusqu'à ce que le riz devienne translucide.
- Porter une casserole d'eau à ébullition, puis verser 75 cl de cette eau chaude sur le riz dans la sauteuse et assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
- Servir la poêlée de riz au chorizo et aux petits pois.
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