Mousse aux trois chocolats

Name: Mousse aux trois chocolats
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 75 g de chocolat blanc; 75 g de chocolat au lait; 75 g de chocolat noir; 9 œufs; Sel

Dégustez une douce tentation avec notre recette de mousse aux trois chocolats. Fondant en bouche, ce dessert exquis allie le chocolat noir, blanc et au lait pour une expérience gustative irrésistible.

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Dans trois saladiers, casser les œufs, séparant soigneusement les blancs des jaunes, puis mettre trois jaunes d'œufs dans chaque saladier et monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel dans chaque bol.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie, puis l'incorporer aux jaunes d'œufs du premier saladier en mélangeant soigneusement.
Incorporer délicatement un tiers des blancs en neige en soulevant la préparation.
Répartir la mousse dans 6 verres transparents, de préférence, puis les mettre au frais pour réserver.
Procéder de la même manière avec le chocolat au lait, puis répartir la mousse dans les verres par-dessus la mousse au chocolat noir et les placer au frais pour réserver. Effectuer la même opération avec le chocolat blanc, puis répartir la mousse dans les verres par-dessus la mousse de chocolat au lait.
Laisser reposer pendant 3 heures.
Servir la mousse aux trois chocolats.