Sorbet framboise

Name: Sorbet framboise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 350 g de framboises surgelées; 160 g de sucre; 21 cl d'eau; 1/2 citron

Découvrez notre délicieuse recette de sorbet framboise, un dessert rafraîchissant et gourmand. Avec seulement quelques ingrédients simples et un peu de temps, vous obtiendrez un sorbet maison plein de saveur et de fraîcheur.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Verser l'eau dans une casserole et ajouter le sucre sans mélanger, puis porter à ébullition pour obtenir un sirop épais et vérifier la cuisson avec un thermomètre, le sirop doit atteindre 105 à 106°C.
Placer les framboises surgelées dans un blender, puis ajouter le jus de demi-citron et le sirop.
Refermer le blender et mixer jusqu'à obtenir une préparation parfaitement lisse et homogène.
Transférer la préparation dans votre sorbetière et la laisser turbiner jusqu'à ce que le sorbet ait atteint la consistance désirée.
Servir le sorbet framboise.