Sorbet aux litchis

Name: Sorbet aux litchis
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 2 oeufs; 1/2 citron; 400 g de sirop de litchis; 400 g de litchis

Simple et rapide, le sorbet aux litchis se prépare sans sorbetière.

Recette facile
Economique
Temps total:3 h 10 min
Préparation: 10 min
Pause: 3 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

2 oeufs
1/2 citron
400 g de sirop de litchis
400 g de litchis

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Préparation

Presser le jus du 1/2 citron.
Mixer les litchis avec le jus de citron. Ensuite passer la purée de litchis au chinois. Incorporer le sirop des fruits à cette purée, puis mélanger.
Dans un saladier, monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement aux litchis.
Verser la préparation dans un moule rectangulaire et laisser prendre au congélateur pendant 3 heures. Puis servir le sorbet aux litchis.