Spaghetti au chorizo

Name: Spaghetti au chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: 250 g de spaghettis; 200 g de tomates; 70 g de chorizo doux ou fort; 1 bout de piment doux du Chili; 1 gousse d'ail; Persil ciselé; Parmesan râpé; Sucre; Huile d'olive; Poivre noir; Sel

Découvrez notre recette savoureuse de spaghetti au chorizo. Des pâtes accompagnées d'une sauce tomate maison relevée par le chorizo grillé. Facile à préparer et pleine de saveurs méditerranéennes.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Peler et hacher finement la gousse d'ail.
Rincer le piment, puis retirer les pépins et le couper en petits morceaux.
Dans une grande poêle, faire revenir le piment et l'ail dans un filet d'huile d'olive pendant 2 minutes.
Ajouter les tomates coupées en dés, saupoudrer de sucre et assaisonner avec du sel et du poivre, puis laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Couper le chorizo en rondelles après l'avoir pelé, puis le faire griller une minute dans une poêle, mais ce n'est pas nécessaire.
Une fois cuites selon les instructions sur l'emballage, égoutter les pâtes et les mélanger à la sauce.
Incorporer les rondelles de chorizo en parsemant de persil frais et de parmesan râpé.
Servir les spaghettis au chorizo.