Frites maison au panais et patate douce

Name: Frites maison au panais et patate douce
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 panais; 2 patates douces; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de paprika fumé; 1 cuillère à café de thym séché ou d’herbes de Provence; Poivre; Sel

Préparez des frites maison au panais et patate douce. Une alternative saine et savoureuse aux frites classiques, parfaite en accompagnement ou en apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 panais
2 patates douces
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de paprika fumé
1 cuillère à café de thym séché ou d’herbes de Provence
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher les panais et les patates douces. Les couper en bâtonnets de taille similaire pour assurer une cuisson uniforme.
Placer les bâtonnets dans un grand saladier. Ajouter l’huile d’olive, le paprika fumé, le thym, du sel et du poivre.
Mélanger bien pour enrober les légumes de manière uniforme.
Étaler les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en veillant à ce qu’elles ne se chevauchent pas pour une meilleure cuisson.
Enfourner pendant 25 à 30 minutes, en retournant les frites à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes sur les bords.
Servir les frites maison au panais et patate douce.