Tarte aux amandes et caramel beurre salé

Name: Tarte aux amandes et caramel beurre salé
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de poudre d’amandes; 200 g de sucre; 80 g de beurre fondu; 40 g de beurre demi-sel; 2 œufs; 1 pâte sablée; 10 cl de crème liquide entière; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel

Savourez cette délicieuse tarte aux amandes et caramel beurre salé, un dessert fondant et croustillant facile à préparer, parfait pour toutes les occasions.

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Tarte aux amandes et caramel beurre salé

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 25 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Foncer 6 cercles à tartelettes avec une pâte sablée au cacao, puis piquer les fonds avec une fourchette.
Mélanger la poudre d’amandes, 100 g de sucre, les œufs, le beurre fondu, l’extrait de vanille et une pincée de sel jusqu’à obtention d’une crème homogène.
Répartir la crème d’amandes dans les fonds de tarte.
Enfourner pendant 20 minutes, puis laisser refroidir complètement.
Faire fondre le sucre restant à sec dans une casserole à feu moyen jusqu’à obtention d’un caramel doré.
Ajouter le beurre demi-sel coupé en morceaux. Mélanger pour obtenir un mélange lisse.
Incorporer la crème liquide chaude, petit à petit, tout en remuant.
Laisser tiédir le caramel, puis napper chaque tartelette.
Décorer avec des amandes entières caramélisées et quelques perles de sucre.
Servir la tarte aux amandes et caramel beurre salé.