Crème dessert au chocolat et menthe fraîche

Name: Crème dessert au chocolat et menthe fraîche
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 ml de lait entier; 100 g de chocolat noir pâtissier; 30 g de cacao en poudre non sucré; 50 g de sucre; 25 g de maïzena; 1 bouquet de menthe fraîche

Découvrez notre crème dessert au chocolat et menthe fraîche : une recette onctueuse et rafraîchissante, facile à préparer pour un dessert irrésistible.

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Crème dessert au chocolat et menthe fraîche

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire chauffer le lait dans une casserole avec les feuilles de menthe.
Porter à frémissement, couper le feu, couvrir et laisser infuser 10 minutes.
Filtrer le lait pour retirer la menthe.
Dans un saladier, mélanger la maïzena, le sucre et le cacao en poudre.
Ajouter un peu de lait infusé pour former une pâte lisse, puis verser le reste de lait progressivement en fouettant.
Remettre sur feu moyen, ajouter le chocolat noir en morceaux, et remuer sans arrêt jusqu’à ce que la crème épaississe.
Verser la crème dans des verrines, laisser tiédir puis réfrigérer au moins 2 heures.
Décorer avec quelques feuilles de menthe fraîche juste avant de servir.
Servir la crème dessert au chocolat et menthe fraîche.

Auteur: Marco B.