Tzatziki maison au concombre

Name: Tzatziki maison au concombre
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 2 yaourts à la grecque; 1 concombre; 1 gousse d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 cuillère à soupe d’aneth ou menthe ciselée; Poivre; Sel

Découvrez cette recette de tzatziki maison ultra facile et rafraîchissante, à base de concombre, yaourt grec et herbes fraîches. Parfaite pour l’apéritif ou en accompagnement !

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

2 yaourts à la grecque
1 concombre
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’aneth ou menthe ciselée
Poivre
Sel

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Préparation

Laver et râper le concombre. Le placer dans une passoire, saler légèrement et laisser dégorger 10 minutes.
Presser le concombre râpé dans un torchon propre pour enlever l’excès d’eau.
Dans un saladier, mélanger le yaourt grec, l’ail écrasé, l’huile d’olive, le jus de citron, les herbes, du sel et du poivre.
Incorporer le concombre râpé bien égoutté, puis mélanger bien.
Réserver au frais au moins 1 heure.
Servir le tzatziki maison au concombre.

Auteur: Marco B.