Tzatziki maison au yaourt grec et concombre croquant

Name: Tzatziki maison au yaourt grec et concombre croquant
Prep time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 concombre; 300 g de yaourt grec; 2 gousses d’ail; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de jus de citron; Quelques brins d’aneth; Poivre; Sel

Préparez un délicieux tzatziki maison, frais et crémeux, à base de yaourt grec, concombre croquant, ail et herbes. L'accompagnement estival parfait !

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Tzatziki maison au yaourt grec et concombre croquant

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 concombre
300 g de yaourt grec
2 gousses d’ail
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de jus de citron
Quelques brins d’aneth
Poivre
Sel

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Préparation

Laver le concombre, le couper en petits dés. Égoutter dans une passoire avec un peu de sel pendant 15 minutes pour éliminer l’excès d’eau.
Presser l’ail et le mélanger avec le yaourt grec dans un saladier.
Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, l’aneth, du sel et du poivre.
Incorporer le concombre égoutté au mélange et bien remuer.
Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Servir le tzatziki maison au yaourt grec et concombre croquant.

Auteur: Marco B.