Petits pots de crème au chocolat

Name: Petits pots de crème au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 ml de lait entier; 100 g de chocolat noir pâtissier; 30 g de sucre en poudre; 2 jaunes d’œufs; 1 sachet de sucre vanillé; 1 cuillère à soupe de maïzena

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Recette facile
Economique
Temps total:2 h 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 ml de lait entier
100 g de chocolat noir pâtissier
30 g de sucre en poudre
2 jaunes d’œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de maïzena

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Préparation

Faire chauffer le lait dans une casserole jusqu’à frémissement.
Faire fondre le chocolat coupé en morceaux dans le lait chaud, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la maïzena, bien mélanger.
Verser un peu de lait chaud sur le mélange œufs-sucre-maïzena pour tempérer la préparation.
Reverser le tout dans la casserole avec le reste du lait chocolaté.
Cuire à feu doux en remuant sans cesse jusqu’à ce que la crème épaississe.
Verser la crème dans des petits pots et laisser tiédir, puis réfrigérer au moins 2 heures.
Servir les petits pots de crème au chocolat.

Auteur: Marco B.