Crème au citron

Une délicieuse crème qui va ravir vos papilles !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 25 min
  • Préparation: 15 min
  • Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes


199 kcal par personne

  • Calories totales : 799 kcal
  • Lipides : 5 g par personne
  • Protéines : 5 g par personne
  • Glucides : 53 g par personne

Préparation


  1. Presser les citrons. Dans une casserole, mélanger le jus des citrons avec le sucre et la Maïzena. Faire chauffer à feu doux le mélange sans cesser remuer.
  2. Dans un petit récipient, battre les oeufs. Verser la préparation dans la casserole en mélangeant. 
  3. Faire chauffer la préparation à feu fort jusqu'à obtenir un mélange épais. Verser la préparation dans 4 pots ou ramequins. Laisser refroidir avant de réfrigérer durant quelques heures. 

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche soyeuse

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  • > Très bon accord : Barsac - blanc liquoreux
  • > Excellent accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
  • > Accord parfait : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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