Poires pochées aux épices

Name: Poires pochées aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de sucre en poudre; 70 cl d'eau; 4 poires; 1 pamplemousse; 1 gousse de vanille; 1 bâton de cannelle; 1 étoile de badiane; 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre

Ce dessert, facile à réaliser, impressionnera votre famille et vos invités. Il est tout à fait possible de remplacer le sucre par du miel pour faire le sirop.

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Poire | Dessert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de sucre en poudre
70 cl d'eau
4 poires
1 pamplemousse
1 gousse de vanille
1 bâton de cannelle
1 étoile de badiane
1/2 cuillère à café de cardamome en poudre

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Préparation

Laver et évider les poires par le bas pour qu'elles restent entières. Réserver.
Presser le jus d'un pamplemousse.
Faire bouillir l'eau avec le jus de pamplemousse. Ajouter les épices puis les poires. Laisser frémir quelques minutes.
Retirer les poires avant qu'elles ne soient totalement cuites, puis les disposer sur une plaque allant au four.
Faire réduire le jus de pamplemousse de moitié, puis finir de cuire les poires au four pendant 10 minutes en arrosant régulièrement avec le jus.

Auteur: Céline P