Poires pochées aux épices
Ce dessert, facile à réaliser, impressionnera votre famille et vos invités. Il est tout à fait possible de remplacer le sucre par du miel pour faire le sirop.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:35 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Poire | Dessert
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 300 g de sucre en poudre
- 70 cl d'eau
- 4 poires
- 1 pamplemousse
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 1 étoile de badiane
- 1/2 cuillère à café de cardamome en poudre
Préparation
- Laver et évider les poires par le bas pour qu'elles restent entières. Réserver.
- Presser le jus d'un pamplemousse.
- Faire bouillir l'eau avec le jus de pamplemousse. Ajouter les épices puis les poires. Laisser frémir quelques minutes.
- Retirer les poires avant qu'elles ne soient totalement cuites, puis les disposer sur une plaque allant au four.
- Faire réduire le jus de pamplemousse de moitié, puis finir de cuire les poires au four pendant 10 minutes en arrosant régulièrement avec le jus.
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