Tarte fine aux oignons rouges et chèvre

Name: Tarte fine aux oignons rouges et chèvre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 3 oignons rouges; 1 pâte brisée; 150 g de fromage de chèvre; 1 cuillère à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; Quelques cerneaux de noix; Persil frais; Poivre; Sel

Découvrez cette tarte fine aux oignons rouges et fromage de chèvre, facile à préparer et idéale pour un repas léger, savoureux et de saison !

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

3 oignons rouges
1 pâte brisée
150 g de fromage de chèvre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Quelques cerneaux de noix
Persil frais
Poivre
Sel

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Éplucher et émincer finement les oignons rouges.
Faire revenir les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 minutes à feu doux. Ajouter le vinaigre balsamique, saler, poivrer et laisser compoter 5 minutes de plus.
Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à la fourchette.
Répartir les oignons caramélisés sur la pâte.
Découper la bûche de chèvre en rondelles et les déposer sur les oignons.
Si souhaité, arroser de miel et parsemer de noix concassées.
Enfourner pour 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage gratiné.
Servir la tarte fine aux oignons rouges et chèvre, décoré de persil frais.

Auteur: Marco B.