Bruschetta à la tomate fraîche et ail

Name: Bruschetta à la tomate fraîche et ail
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 8 tranches de pain de campagne ou ciabatta; 4 tomates mûres; 2 gousses d’ail; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra; 1 filet de vinaigre balsamique; Quelques feuilles de basilic frais; Poivre du moulin; Sel

Savourez l'été avec ces bruschettas à la tomate fraîche et à l'ail, une entrée méditerranéenne rapide et parfumée, parfaite à l'apéritif ou en accompagnement.

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Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

8 tranches de pain de campagne ou ciabatta
4 tomates mûres
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
1 filet de vinaigre balsamique
Quelques feuilles de basilic frais
Poivre du moulin
Sel

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Préparation

Faire griller les tranches de pain quelques minutes au grille-pain ou à la poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Frotter chaque tranche de pain chaud avec une demi-gousse d’ail pour l’imprégner de saveur.
Monder les tomates, les épépiner et les couper en petits dés.
Assaisonner les dés de tomate avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et quelques feuilles de basilic ciselées.
Répartir la préparation à la tomate sur chaque tranche de pain.
Servir la bruschetta à la tomate fraîche et ail, avec un filet de vinaigre balsamique pour relever le tout.

Auteur: Marco B.