Madeleines au citron et pavot

Name: Madeleines au citron et pavot
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 œufs; 2 citrons bio; 150 g de farine; 130 g de sucre; 125 g de beurre fondu; 1/2 sachet de levure chimique; 2 cuillères à soupe de graines de pavot; 1 pincée de sel

Craquez pour ces madeleines moelleuses au citron et graines de pavot, parfaites pour le goûter ou le petit déjeuner. Une recette facile et rapide à préparer !

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

3 œufs
2 citrons bio
150 g de farine
130 g de sucre
125 g de beurre fondu
1/2 sachet de levure chimique
2 cuillères à soupe de graines de pavot
1 pincée de sel

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Préparation

Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le zeste et le jus de citron, puis les graines de pavot.
Incorporer la farine tamisée, la levure et la pincée de sel.
Verser le beurre fondu tiède et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Couvrir et placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 220°C.
Remplir les moules à madeleines aux 3/4.
Enfourner pour 4 minutes à 220°C, puis baisser à 180°C et cuire encore 6 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.
Servir les madeleines au citron et pavot.

Auteur: Marco B.