Madeleines au chocolat

De bonnes madeleines tout chocolat faciles à réaliser !

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 1 h 22 min
  • Préparation: 40 min
  • Cuisson: 12 min
  • Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes


420 kcal par personne

  • Calories totales : 2101 kcal
  • Lipides : 24 g par personne
  • Protéines : 6 g par personne
  • Glucides : 50 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 220°C. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Une fois que le mélange mousse, ajouter la farine et la levure.
  2. Faire fondre le beurre et le chocolat dans deux bols séparés. Intégrer ensuite à la pâte et mélanger. Réserver au frigo pendant 30 minutes environ.
  3. Verser la pâte dans un moule à madeleines. Enfourner pendant 5 minutes à 220°C, puis baisser la température du four et laisser cuire pendant 7 minutes à 200°c

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Vins conseillés

Un vin rouge sucré puissant évolué, plutôt simple et boisé, au nez ouvert et à la bouche opulente

  • > Bon accord : Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Très bon accord : Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Excellent accord : Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord quasi parfait : Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)
  • > Accord parfait : Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

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