Tartelettes féta tomate cerise et herbes en éclat
Craquez pour ces tartelettes à la féta, tomates cerises et herbes fraîches. Une recette estivale, rapide et savoureuse, parfaite pour l’apéritif ou en entrée légère.

- Recette facile
- Economique
- Temps total:40 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 25 min
Tags: Cuisson au four | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Feta | Tomate cerise | Fines herbes | Tartelettes
Ingrédients
Recette pour 6 personnes
- 250 g de tomates cerises
- 200 g de feta
- 2 œufs
- 1 pâte brisée
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de moutarde douce
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de thym ou d’herbes de Provence
- Quelques brins de ciboulette ou de persil frais
- Poivre
- Sel
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Découper des cercles de pâte adaptés à vos moules à tartelettes, foncer les moules, piquer le fond à la fourchette.
- Étaler un peu de moutarde sur chaque fond de tarte.
- Émietter la féta et répartir dans les fonds de tartelettes.
- Couper les tomates cerises en deux et les déposer côté bombé vers le haut.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème, ajouter sel, poivre, et les herbes séchées.
- Verser ce mélange dans chaque tartelette, sans déborder.
- Arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Enfourner 25 minutes, jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées.
- À la sortie du four, parsemer de ciboulette fraîche ciselée ou de persil.
- Servir les tartelettes féta tomate cerise et herbes en éclat.
Auteur: Marco B.

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