Pancakes légers au fruits rouges

Name: Pancakes légers au fruits rouges
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 250 ml de lait; 2 œufs; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à soupe d’huile neutre; 1 pincée de sel; Fruits rouges frais; Sirop d’érable

Découvrez notre recette de pancakes légers aux fruits rouges, moelleux à souhait, parfaits pour un brunch ou un goûter d'été gourmand et rapide !

4,7/5

7 avis

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Pause: 15 min

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

200 g de farine
250 ml de lait
2 œufs
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe d’huile neutre
1 pincée de sel
Fruits rouges frais
Sirop d’érable

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Préparation

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel.
Ajouter les œufs battus, le lait et l’huile, puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Laisser reposer la pâte 15 minutes pour des pancakes encore plus aérés.
Faire chauffer une poêle antiadhésive légèrement huilée.
Verser une petite louche de pâte et cuire 1 à 2 minutes par face, jusqu’à formation de bulles et belle coloration.
Répéter l’opération pour le reste de la pâte.
Servir les pancakes légers, garni de fruits rouges et arrosé de sirop d’érable.

Auteur: Marco B.