Salade de pâtes au thon, tomates et poivrons

Name: Salade de pâtes au thon, tomates et poivrons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250g de pâtes; 140g de thon au naturel; 2 tomates ou 200g de tomates cerises; 1 poivron; 1 petite boite de maïs; 1 oignon rouge (facultatif); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif); Sel, poivre; Quelques feuilles de basilic ou de persil

Salade de pâtes au thon, tomates et poivrons : fraîche, rapide et économique, prête en 25 min. Idéale pour l’été.

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Salade de pâtes au thon, tomates et poivrons

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

250g de pâtes
140g de thon au naturel
2 tomates ou 200g de tomates cerises
1 poivron
1 petite boite de maïs
1 oignon rouge (facultatif)
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe de moutarde (facultatif)
Sel, poivre
Quelques feuilles de basilic ou de persil

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Préparation

Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition, y faire cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égoutter, rincer à l’eau froide, puis réserver dans un saladier.
Égoutter le thon et l’émietter grossièrement.
Laver les tomates, les couper en dés ou en deux s’il s’agit de tomates cerise.
Épépiner le poivron, le couper en petits dés.
(Optionnel) Émincer finement l’oignon rouge. Égoutter le maïs.
Ajouter tous les ingrédients aux pâtes refroidies.
Préparer la vinaigrette : mélanger l’huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
Verser sur la salade, bien mélanger.
Parsemer de basilic ou de persil ciselé. Réserver au frais 30 minutes avant de servir si possible.

Conseils et astuces

Cuire les pâtes al dente pour éviter qu’elles ne ramollissent une fois mélangées.
Pour plus de fraîcheur, ajouter un filet de jus de citron.
Cette salade peut être préparée à l’avance, les saveurs se développent encore mieux après quelques heures au frais.
Si vous utilisez des tomates très juteuses, les épépiner pour éviter que la salade ne devienne trop aqueuse.

Variantes

Ajouter du maïs, des haricots verts cuits, des dés de concombre ou des olives noires.
Remplacer le thon par du blanc de poulet grillé, des œufs durs ou des dés de feta.
Pour une version végétarienne, supprimer le thon et ajouter des pois chiches.