Salade de pâtes à l'avocat

Name: Salade de pâtes à l'avocat
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 350 g de fusilli; 200 g de tomates cerise; 100 g de feta; 75 g d'olives dénoyautées; 1 avocat; 1/2 oignon rouge; 4 poignées de roquette; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; Poivre du moulin; Gros sel

Découvrez notre délicieuse recette de salade de pâtes à l'avocat, fraîche et savoureuse. Des pâtes mélangées à des avocats crémeux, des tomates juteuses et une vinaigrette légère. Parfait pour une entrée ou un plat principal léger.

Recette facile
Economique
Temps total:57 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 12 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

350 g de fusilli
200 g de tomates cerise
100 g de feta
75 g d'olives dénoyautées
1 avocat
1/2 oignon rouge
4 poignées de roquette
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Poivre du moulin
Gros sel

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Préparation

Immerger les pâtes dans une casserole remplie d'eau salée avec du gros sel et les faire cuire. Égoutter.
Entre-temps, découper les tomates cerises en deux, puis les disposer dans un grand saladier, puis couper également les olives en deux et les ajouter au saladier.
Peler et hacher finement l'oignon rouge, puis l'ajouter dans le saladier avec de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre, puis mélanger bien.
Verser les pâtes encore chaudes dans le saladier et mélanger bien, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Incorporer la roquette, les fines tranches d'avocat, les dés de feta et un peu de poivre du moulin.
Servir la salade de pâtes à l'avocat.