Rösti de pommes de terre et fromage

Name: Rösti de pommes de terre et fromage
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600g de pommes de terre; 100g de fromage râpé; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de farine; 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol; Sel, poivre

Recette simple et économique de rösti de pommes de terre au fromage : un plat croustillant, gourmand et rapide à préparer, idéal pour septembre.

4,4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Tags: Pour débutants | Pomme de terre | Fromage | salées

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600g de pommes de terre
100g de fromage râpé
1 oeuf
2 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
Sel, poivre

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Préparation

Éplucher les pommes de terre puis les râper finement.
Égoutter les pommes de terre râpées dans un torchon pour retirer l’excédent d’eau.
Mélanger les pommes de terre avec le fromage râpé, l’œuf, la farine, sel et poivre.
Former des galettes de la taille d’une paume de main.
Chauffer l’huile ou le beurre dans une grande poêle.
Faire cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Égoutter sur du papier absorbant et servir chaud.