Poulet rôti aux raisins et romarin

Name: Poulet rôti aux raisins et romarin
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 cuisses de poulet ou hauts de cuisse (avec la peau); 300 g de raisins noirs sans pépins; 2 oignons rouges; 2 gousses d’ail; 4 branches de romarin frais; 3 cuillères à soupe d’huile d’olive; Sel; Poivre du moulin

Découvrez notre poulet rôti aux raisins et romarin, un plat de saison aux notes sucrées et parfumées. Idéal pour un repas familial ou entre amis.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 cuisses de poulet ou hauts de cuisse (avec la peau)
300 g de raisins noirs sans pépins
2 oignons rouges
2 gousses d’ail
4 branches de romarin frais
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre du moulin

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Émincer les oignons rouges en quartiers. Éplucher les gousses d’ail et les couper en deux.
Dans un plat allant au four, disposer les morceaux de poulet côté peau vers le haut. Ajouter les oignons, l’ail, les raisins entiers, et les branches de romarin.
Arroser d’huile d’olive, saler, poivrer, puis mélanger légèrement pour bien répartir les ingrédients.
Enfourner pendant 45 minutes, en arrosant le poulet avec le jus de cuisson à mi-cuisson. Les morceaux doivent être bien dorés.
Servir le poulet rôti aux raisins et romarin.

Auteur: Marco B.