Muffins aux pommes et cannelle

Name: Muffins aux pommes et cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 2 pommes; 2 œufs; 1 sachet de levure chimique; 200 g de farine; 100 g de sucre roux; 100 g de beurre fondu; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 pincée de sel; 10 cl de lait; Quelques gouttes de jus de citron

Découvrez notre recette facile de muffins aux pommes et à la cannelle. Moelleux, parfumés et rapides à préparer, ces muffins sont parfaits pour un goûter ou un brunch !

4,1/5

7 avis

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Pause: 10 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

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Préparation

Préparer les pommes : Éplucher, épépiner et couper les pommes en petits dés. Les arroser d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, la cannelle et la pincée de sel.
Mélanger les ingrédients liquides : Dans un autre récipient, battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, puis le lait.
Incorporer : Verser le mélange liquide dans les ingrédients secs. Remuer jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter les dés de pommes.
Remplir les moules : Répartir la pâte dans des moules à muffins.
Cuisson : Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient dorés.
Laisser refroidir : Démouler les muffins et les laisser tiédir sur une grille.