Côtelettes d’agneau aux herbes fraîches

Name: Côtelettes d’agneau aux herbes fraîches
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 8 côtelettes d’agneau; 2 gousses d’ail; 2 brins de romarin frais; 4 brins de thym frais; 4 cuillères à soupe d’huile d’olive; Poivre noir du moulin; Sel

Savourez ces côtelettes d’agneau aux herbes fraîches, grillées à la perfection et parfumées au romarin, ail et thym. Une recette simple, rapide et savoureuse pour un repas convivial.

3,9/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Pause: 10 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Côtelettes d'agneau | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Éplucher les gousses d’ail, les couper en deux et les dégermer.
Écraser légèrement l’ail avec le plat d’un couteau.
Hacher grossièrement le romarin et le thym.
Déposer les côtelettes d’agneau dans un plat creux, puis arroser d’huile d’olive.
Ajouter l’ail écrasé et les herbes fraîches, puis saler et poivrer généreusement.
Mélanger pour bien enrober les côtelettes.
Laisser mariner 10 minutes à température ambiante.
Faire chauffer une poêle ou un grill à feu vif.
Saisir les côtelettes 3 à 5 minutes de chaque côté selon l'épaisseur et la cuisson souhaitée.
Servir les côtelettes d’agneau aux herbes fraîches.

Auteur: Marco B.