🧁 Muffins aux figues et noix

Name: 🧁 Muffins aux figues et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de farine; 100 g de sucre; 80 g de beurre fondu; 50 g de cerneaux de noix; 6 figues fraîches; 2 œufs; 100 ml de lait; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel

Des muffins moelleux aux figues fraîches et noix croquantes, parfaits pour un goûter de saison. Une recette facile, rapide et gourmande à savourer en famille !

4,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g de farine
100 g de sucre
80 g de beurre fondu
50 g de cerneaux de noix
6 figues fraîches
2 œufs
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer et fariner un moule à muffins ou utiliser des caissettes en papier.
Laver les figues, les sécher, puis les couper en petits morceaux.
Concasser grossièrement les noix à l’aide d’un couteau ou dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie.
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, puis mélanger.
Incorporer la farine, la levure chimique et une pincée de sel.
Ajouter les morceaux de figues et de noix. Mélanger délicatement à la spatule.
Répartir la pâte dans les moules à muffins aux 3/4 de leur hauteur.
Enfourner pendant 20 minutes environ, jusqu’à ce que les muffins soient bien dorés et cuits à cœur.
Laisser tiédir sur une grille avant de déguster.