🍰 Gâteau moelleux au potimarron et épices

Name: 🍰 Gâteau moelleux au potimarron et épices
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g de purée de potimarron; 200 g de farine; 150 g de sucre de canne; 2 œufs; 80 ml d’huile végétale; 1 sachet de levure chimique; 1 c. à café de cannelle moulue; 1/2 c. à café de muscade; 1/2 c. à café de gingembre en poudre; 1 pincée de sel

Un gâteau d’automne ultra moelleux à base de potimarron et parfumé aux épices douces. Idéal pour accompagner un thé ou un café, il séduit par sa texture fondante et son goût chaleureux.

3,8/5

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🍰 Gâteau moelleux au potimarron et épices

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

300 g de purée de potimarron
200 g de farine
150 g de sucre de canne
2 œufs
80 ml d’huile végétale
1 sachet de levure chimique
1 c. à café de cannelle moulue
1/2 c. à café de muscade
1/2 c. à café de gingembre en poudre
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.
Mélanger la purée de potimarron, les œufs, le sucre et l’huile dans un grand saladier jusqu’à obtenir une texture homogène.
Tamiser la farine avec la levure, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel.
Incorporer les ingrédients secs à la préparation liquide et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson.
Enfourner pour 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et trancher.
Servir le gâteau moelleux au potimarron et épices.

Auteur: Marco B.