Curry de dinde rapide

Name: Curry de dinde rapide
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de filet de dinde; 1 oignon; 1 poivron rouge ou vert; 1 tomate; 20 cl de lait de coco; 2 cuillères à soupe de pâte de curry; 1 cuillère à soupe d’huile végétale; Coriandre fraîche; Poivre; Sel

Un curry de dinde simple et parfumé, prêt en moins de 30 minutes. Des morceaux de dinde tendres mijotés dans une sauce crémeuse au curry et aux légumes, idéal pour un repas savoureux en semaine.

3,8/5

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Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Curry | Dinde | Viandes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper la dinde en cubes de taille moyenne.
Émincer l’oignon et détailler le poivron en dés.
Chauffer l’huile dans une poêle ou sauteuse à feu moyen.
Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajouter les morceaux de dinde et saisir quelques minutes jusqu’à ce qu’ils dorent légèrement.
Incorporer le poivron et faire revenir encore 3 minutes.
Mélanger la pâte de curry et bien enrober la viande.
Ajouter la tomate et le lait de coco, puis porter à frémissement.
Laisser mijoter à feu doux 10 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe et la viande soit cuite.
Assaisonner avec sel et poivre, puis parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

Auteur: Marco B.