🥧 Tarte rustique aux pommes

Name: 🥧 Tarte rustique aux pommes
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 4 pommes; 30 g d’amandes effilées; 1 jaune d’œuf; 2 cuillères à soupe de sucre de canne; 1 cuillère à soupe de miel; 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes; 1 cuillère à soupe de lait; 1 cuillère à café de cannelle

Découvrez cette tarte rustique aux pommes, simple et réconfortante, avec une pâte dorée et croustillante, garnie de pommes fondantes, d’amandes effilées et d’un soupçon de cannelle.

4,3/5

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 pâte feuilletée
4 pommes
30 g d’amandes effilées
1 jaune d’œuf
2 cuillères à soupe de sucre de canne
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à café de cannelle

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Étaler la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Saupoudrer le centre de la pâte de poudre d’amandes pour absorber le jus des fruits.
Éplucher et épépiner les pommes, puis couper en fines lamelles.
Disposer les tranches de pommes en rosace au centre de la pâte en laissant un bord libre de 3-4 cm.
Replier les bords de la pâte sur les pommes de manière rustique.
Badigeonner les bords de jaune d’œuf dilué avec le lait pour une belle dorure.
Parsemer les pommes de sucre de canne et de cannelle, puis arroser d’un filet de miel.
Ajouter les amandes effilées sur le pourtour et quelques-unes sur les pommes.
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et les pommes fondantes.
Servir la tarte rustique aux pommes.