🍔 Burger végétarien aux haricots noirs

Name: 🍔 Burger végétarien aux haricots noirs
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g haricots noirs cuits; 1 petit oignon; 1 carotte râpée; 1 œuf; 60 g de chapelure; 1 gousse d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de paprika; 4 pains à burger; Laitue; Tomate; Concombre; Sauce au choix (guacamole, moutarde, yaourt aux herbes...); Poivre; Sel

Savourez ce burger végétarien aux haricots noirs, sain et gourmand. Une galette moelleuse et parfumée, garnie de crudités croquantes, servie dans un pain moelleux aux graines.

4/5

6 avis

Déposez le premier commentaire !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Tags: Recettes végétariennes | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Haricots noirs

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g haricots noirs cuits
1 petit oignon
1 carotte râpée
1 œuf
60 g de chapelure
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de paprika
4 pains à burger
Laitue
Tomate
Concombre
Sauce au choix (guacamole, moutarde, yaourt aux herbes...)
Poivre
Sel

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Écraser les haricots noirs dans un saladier.
Faire revenir l’oignon et l’ail hachés avec un peu d’huile.
Ajouter la carotte râpée, le cumin et le paprika.
Mélanger avec les haricots, la chapelure et l’œuf. Saler, poivrer.
Former 4 galettes.
Cuire dans une poêle 4 à 5 min de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Chauffer légèrement les pains à burger.
Garnir avec la sauce, la laitue, la tomate, la galette de haricots et le concombre.
Refermer et servir aussitôt.

Auteur: Marco B.