🍐 Clafoutis aux poires et vanille

Name: 🍐 Clafoutis aux poires et vanille
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 3 poires mûres; 3 œufs; 100 g de sucre; 80 g de farine; 30 g de beurre fondu; 1 sachet de sucre vanillé; 1 gousse de vanille; 25 cl de lait; 10 cl de crème liquide; 1 noisette de beurre; Quelques amandes effilées

Un délicieux clafoutis aux poires et à la vanille, moelleux et doré, parsemé d’amandes effilées pour une touche croquante. Une recette simple et réconfortante qui met à l’honneur les saveurs douces de l’automne.

4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer le moule généreusement.
Éplucher les poires, les couper en deux puis les trancher finement, en conservant la base pour qu’elles restent entières.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine, puis incorporer le lait, la crème et le beurre fondu. Parfumer avec la vanille.
Verser la pâte dans le moule et déposer délicatement les demi-poires à la surface.
Parsemer d’amandes effilées.
Enfourner 35 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et légèrement gonflé.
Servir le clafoutis aux poires et vanille.

Auteur: Marco B.