Clafoutis au kiwi et au chocolat blanc

Deux saveurs inattendues qui se marient à merveille.

Photos : Supertoinette.com
  • Recette facile
  • Economique
  • Temps total: 60 min
  • Préparation: 20 min
  • Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes


404 kcal par personne

  • Calories totales : 2429 kcal
  • Lipides : 20 g par personne
  • Protéines : 9 g par personne
  • Glucides : 63 g par personne

Préparation


  1. Préchauffer le four à 180°C. Porter le lait à ébullition dans une casserole sur feu moyen. Une fois que le lait bout, ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux et bien mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Retirer la casserole du feu et laisser le mélange tiédir. 
  2. Peler les kiwis et les couper en rondelles. Réserver. Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre en poudre. Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger. Incorporer le beurre fondu puis le lait au chocolat blanc en remuant sans cesse jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. 
  3. Verser la pâte dans un moule beurré. Répartir joliment les rondelles de kiwis sur le dessus en les enfonçant légèrement dans la pâte. Enfourner 40 minutes environ. Vérifier la cuisson du clafoutis à l'aide de la pointe des couteau, elle doit ressortir propre et sèche. 
  4. Laisser tiédir le clafoutis 5 à 10 minutes sur une grille. Le démouler et saupoudrer de sucre glace avant de servir. 

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