🍰Gâteau moelleux aux poires et amandes

Name: 🍰Gâteau moelleux aux poires et amandes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 3 poires mûres; 3 œufs; 120 g de sucre; 100 g de poudre d’amandes; 100 g de beurre fondu; 100 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 pincée de sel

Un gâteau moelleux et parfumé aux amandes, garni de poires fondantes joliment disposées sur le dessus. Simple à préparer, élégant et gourmand. Parfait pour un goûter d’automne ou un dessert maison raffiné.

4,4/5

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Recette facile
Economique
Temps total:55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

3 poires mûres
3 œufs
120 g de sucre
100 g de poudre d’amandes
100 g de beurre fondu
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de sel

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
Mélanger dans un saladier les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
Ajouter le beurre fondu, la vanille, puis incorporer la farine, la levure, le sel et la poudre d’amandes.
Éplucher et couper deux poires en petits dés, puis les ajouter à la pâte.
Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.
Découper la troisième poire en fines lamelles et les disposer harmonieusement sur le dessus du gâteau.
Enfourner 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et le centre moelleux.
Laisser tiédir avant de démouler.
Servir le gâteau moelleux aux poires et amandes.

Auteur: Marco B.